다이어트 - 팔레오 다이어트 , 구석기 다이어트

 

 

 

 

구석기 다이어트 or 원시인 다이어트 (Paleo diet)

 

팔레오 다이어트란?

 

 일반적으로 "Paleo" 또는 "원시인" 다이어트라고 하는 구석기 다이어트는 구석기 시대의 수렵 채집 조상들의 식습관을 기반으로 한 다이어트 접근 방식입니다. 이 식단은 살코기, 생선, 과일, 야채, 견과류 및 씨앗과 같이 우리 조상이 사용할 수 있었던 가공되지 않은 전체 식품을 강조합니다.

Paleo 다이어트의 기본 아이디어는 우리의 몸이 농업과 현대 식품 산업이 출현하기 전인 구석기 시대에 소비한 음식 유형에 더 잘 적응한다는 것입니다. 이 다이어트는 농업혁명 이후 도입된 식품에 우리 몸이 적응할 시간이 충분하지 않았다는 점과 현대 사회에 만연해 있는 많은 건강 문제가 현대식 식습관의 결과라는 전제에 근거하고 있다. .

Paleo 식단은 풀을 먹인 쇠고기, 자연산 생선 및 방목한 가금류와 같은 동물성 단백질의 소비를 중심으로 합니다. 이러한 육류는 일반적으로 기존 방식으로 사육된 육류보다 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮으며 더 건강한 동물성 단백질 공급원으로 간주됩니다.

동물성 단백질 외에도 Paleo 식단은 다양한 비타민, 미네랄 및 항산화제를 제공하는 과일과 채소의 섭취를 강조합니다. 식단은 또한 건강한 지방과 섬유질이 풍부한 견과류와 씨앗류의 섭취를 권장합니다.

Paleo 다이어트의 핵심 원칙 중 하나는 정제된 탄수화물, 설탕 및 인공 첨가물이 많은 가공 식품을 피하는 것입니다. 이는 정제된 곡물, 가공된 스낵, 단 음료와 같은 음식이 Paleo 식단에서 금지된다는 것을 의미합니다.

팔레오 식단의 또 다른 중요한 측면은 우리 조상들의 식단에 포함되지 않은 곡물과 콩류를 배제한 것입니다. 이러한 음식은 일부 식이 요법에 의해 건강에 좋은 것으로 간주되지만 Paleo 다이어트는 일부 개인에게 염증과 소화 문제를 일으킬 수 있다고 제안합니다.

Paleo 다이어트는 또한 우리 조상이 구석기 시대에 유제품을 소비하지 않았기 때문에 유제품을 제외합니다. 유제품은 칼슘 및 기타 영양소의 좋은 공급원이지만 최적의 건강을 위해 필수적인 것으로 간주되지는 않습니다.

Paleo 다이어트의 지지자들은 체중 감소, 소화 개선, 만성 질환의 위험 감소 등 수많은 건강상의 이점을 가져올 수 있다고 제안합니다. 연구에 따르면 팔레오 다이어트는 혈당 및 콜레스테롤 수치와 같은 특정 건강 지표의 체중 감소 및 개선으로 이어질 수 있습니다.

그러나 Paleo 다이어트에 대한 우려도 있습니다. 식이 요법의 비평가들은 일반적으로 소비되는 많은 음식을 배제해야 하기 때문에 장기적으로 따르기가 어려울 수 있다고 제안합니다. 일부 전문가들은 식단의 높은 단백질 함량이 신장에 부담을 주고 다른 건강 문제를 일으킬 수 있다고 제안합니다.

또한 곡물과 콩류를 제외하면 특히 섬유질과 특정 비타민 및 미네랄과 관련하여 영양 결핍이 발생할 수 있습니다. Paleo 식단을 따르는 개인은 잠재적인 영양소 결핍을 피하기 위해 다양한 영양소가 풍부한 식품을 섭취하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

결론적으로 팔레오 다이어트는 구석기 시대부터 수렵 채집 생활을 했던 우리 선조들의 식습관을 바탕으로 한 식습관입니다. 이 식단은 가공되지 않은 전체 식품, 특히 동물성 단백질, 과일, 채소, 견과류 및 씨앗을 강조하는 반면 곡물, 콩류 및 가공 식품은 제외합니다. Paleo 다이어트는 특정 건강상의 이점과 관련이 있지만 이 다이어트 방식을 채택하기 전에 잠재적인 영양소 결핍과 장기적인 지속 가능성을 고려하는 것이 중요합니다.

 

 

팔레오 다이어트 식단

 

구석기 시대 식단 또는 원시인 식단으로도 알려진 팔레오 식단은 구석기 시대 조상의 식습관을 모방하는 것을 목표로 하는 인기 있는 식단입니다. 이 식단의 이면에 있는 아이디어는 우리 몸이 약 10,000년 전에 끝난 구석기 시대에 우리 조상들이 먹었던 음식의 종류에 더 잘 적응한다는 것입니다.

팔레오 식단은 고기, 생선, 야채, 과일, 견과류, 씨앗과 같이 우리 조상들이 접할 수 있었던 가공되지 않은 전체 식품을 섭취하는 원칙을 기반으로 합니다. 이것은 가공 식품, 유제품, 곡물 및 콩류가 식단에서 제외된다는 것을 의미합니다. 이러한 음식을 제외하는 이유는 구석기 시대 식단의 일부가 아니므로 우리 몸에 적합하지 않기 때문입니다.

팔레오 다이어트는 일반적으로 다른 많은 다이어트보다 더 높은 비율의 단백질과 더 낮은 비율의 탄수화물을 포함하기 때문에 때때로 "고단백" 또는 "저탄수화물" 다이어트라고도 합니다. 그러나 초점은 양보다는 소비되는 단백질과 탄수화물의 질에 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

다음은 Paleo 다이어트의 몇 가지 핵심 원칙입니다.:

1. 가공되지 않은 전체 식품 섭취: 가공을 최소화한 실제 전체 식품을 섭취하는 데 중점을 둡니다.
2. 곡물을 피하십시오: 팔레오 식단은 밀, 보리, 귀리와 같은 곡물을 제외합니다. 이것은 빵, 파스타 또는 시리얼이 없음을 의미합니다.
3. 콩류 없음: 콩, 렌즈콩, 땅콩과 같은 콩류는 식단에서 제외됩니다.
4. 유제품 없음: Paleo 다이어트는 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품을 제외합니다.
5. 단백질을 충분히 섭취하십시오: 식단은 육류, 생선, 계란, 견과류와 같은 공급원에서 얻을 수 있는 충분한 단백질을 섭취하는 것의 중요성을 강조합니다.
6. 건강한 지방 포함: 식단에는 아보카도, 견과류 및 씨앗과 같은 공급원의 건강한 지방이 포함됩니다.
7. 야채를 많이 섭취하십시오: 야채는 팔레오 식단의 핵심 부분이며 매 식사의 상당 부분을 차지해야 합니다.
8. 가공 식품 피하기: 팔레오 다이어트는 설탕, 인공 감미료 및 기타 첨가물을 포함한 모든 가공 식품을 제외합니다.

전반적으로 팔레오 다이어트는 우리 조상들이 접할 수 있었던 가공되지 않은 전체 식품을 섭취하는 데 중점을 둡니다. 식단은 제한적일 수 있지만 많은 사람들은 식단이 체중 감량, 전반적인 건강 개선, 신체의 염증 감소에 도움이 된다는 것을 알게 됩니다. 그러나 다른 다이어트와 마찬가지로 팔레오 다이어트를 시작하기 전에 의료 전문가와 상담하여 개인의 필요에 맞는 안전하고 적절한 선택인지 확인하는 것이 중요합니다.